R-1やPA-3などの健康効果の高いヨーグルトのつくり方！

ホットヨーグルトなど、ヨーグルトの健康効果が最近話題になっていますが、
免疫力を高めると言われているR-1や、プリン体と戦うPA-3などのヨーグルトを毎日食べようと思うと

高い(´；ω；｀)

家族全員分を毎日買うとなると、膨大なお金が飛んでいきます。
長く続けるためにも、おうちで大量生産しちゃいましょう＾＾

ヨーグルトのつくり方

ヨーグルトが発酵する温度が約43℃くらい。
この温度を保つヨーグルトメーカーが必要になります。

お風呂の残り湯っていう手も無きにしもあらずですが、温度が一定に保てないし、衛生的に？なのでおすすめはしません。
一時的にお金はかかりますが、ヨーグルトメーカーもそんなに高いものではないので、すぐ減価償却できますよ＾＾

用意するもの

• R-1もしくはPA-3　ドリンクタイプ　半分
• 牛乳　1L
• ヨーグルトメーカー（ヨーグルティア）

つくり方

1. 容器に1ｃｍくらいの水を入れて800ｗで１分くらい入れてチンする。（殺菌）
2. お湯を捨てて、牛乳を少し入れて容器を冷やす。
3. 牛乳とヨーグルトを入れて混ぜる。（勢い良くいれれば混ぜなくてもOK）
4. ヨーグルトメーカーに入れて43℃で10時間。
5. 粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

ドリンクタイプで半分しか使わないので、１本買うと2Lのヨーグルトができます。

牛乳が200円とヨーグルトが140円くらいだとすると、

牛乳2L（400円）+ヨーグルト（140円）＝540円

2Lのヨーグルトが540円でできます。
ドリンクタイプのヨーグルトは112ｍｌなので、約１８本分。

140×18＝2520円

大雑把な計算ですが、1980円のお得です。
ちょっとやってみたくなりましたか？

わたしもR-1は１年は作ってるかな？
最近はPA3を作っています。
ヨーグルトは同じものを続けて食べるよりも、たまに種類を変えたほうがいいそうです。
なぜなら

ヨーグルトの中にある乳酸菌・・・。

サボるそうです(´Д｀;)

なので、たまに種類を変えています。
インフルエンザが流行する時期はR-1でそれ以外は旦那が痛風なのでPA-3を作っています。

乳酸菌も身体に合う、合わないがあるようなので、身体の調子が良くならない場合は、ヨーグルトの種類を変えて見ると良いですよ＾＾

おすすめヨーグルトメーカー

おすすめのヨーグルトメーカーはヨーグルティアです。

この機械は温度設定とタイマーが付いているので、設定してしまえばほったらかしです。
楽チンですよヾ(*´∀｀*)ﾉ

ヨーグルト大好き一家の我が家には欠かせない存在です＾＾

カスピ海ヨーグルトのつくり方

カスピ海ヨーグルトも作っていましたが、カスピ海の発酵温度は27℃くらいなので常温でも作れます。
ヨーグルトメーカーを買うのはちょっと・・・と思う方は、カスピ海ヨーグルトから試すのがおすすめです。

用意するもの

• カスピ海ヨーグルトの種菌
• 牛乳1L

最初は種菌を入手してください。
カスピ海ヨーグルト（本物）はフジッコから発売されています。
今はスーパーでも買えるかも？

類似品は結構ネットでも販売されています。
安いので類似品を作ってました＾＾

わたしが作ってたカスピ海ヨーグルトはこれです＾＾
つくり方

1. 容器を殺菌します。（上記のやり方でOK！）
2. 種菌を入れて常温で固まるまで放置。
3. 固まったら冷蔵庫で保存。
4. 食べる前に種菌を清潔なスプーンで容器に移す。（だいたい大さじ２杯くらい）
5. そのまま新しいヨーグルトを作る。

ちょっと風味が変わってきたなと思ったら、新しい種菌で作ってください。
種菌を使い回しなので、雑菌も入りやすいのでお気を付けを。

ヨーグルトのお供にはちみつ

ヨーグルトを食べる時にかかせないはちみつ。

それなのに、安いはちみつは中国産ばかり。
国産をスーパーで買おうと思っても高かったり。

そこでネットで買うと中間マージンがないだけ少しお得です＾＾

おすすめですヾ(*´∀｀*)ﾉ

まとめ

健康効果の高いヨーグルト。
毎日食べるにはコストが(´Д｀;)

そんな時は大量生産をしてガッツリ食べましょうヾ(*´∀｀*)ﾉ

最近話題のホットヨーグルト食べてます♪
ホットヨーグルトの記事はこちらです。参考にどうぞ＾＾

ヨーグルトでキレイになるのだ！！